最近大家都應該聽到次氯酸水可消毒殺菌。究竟次氯酸水原理是什麼?
這種技術是使用”電流”將”鹽和水”的分子結構改變為:
1) 氫氧化鈉 (Sodium hydroxide): 一種清潔劑,大部份護膚品,牙膏都會用到。
2) 次氯酸 (Hypochlorous acid): 實際上與白血球細胞產生的抗感染物質相同,與漂白劑一樣有效,能消毒殺菌。但與典型的清潔劑不同,這是天然的,可以清洗嬰兒用品和寵物玩具之類的東西而無需沖洗。
鑑於其有效殺滅微生物而又不留下有害殘留物的原因,次氯酸也可用於保存新鮮農產品。
美國農業部甚至批准將其用於有機農作物生產!
日本厚生勞働省於2002年,令75號,告示第212 號,將電解酸性水以「次亞氯酸水」(Hypochlorous Acid Water) 為名。食品衛生法施行規則部分修訂,第125 號再以「次氯酸水」為名。公告連結在此。
那麼電解酸性水=電解次氯酸水,只是名稱不同而已。
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